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慕容楠枫:苦守的美食“侠客”
光阴>2019-05-16  来源:山西理财财经网
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  “烧料子!”是奶奶对焦海英曩昔生活的逗趣,朝九晚五的工作,每月上万元的支出,一年出去玩个三四次,家庭美满,不用操太多的心。但是,对付焦海英来说如许让人羡慕的生活状况显得太过安逸,“就开端想着追求不一样的生活。”
  于是,从小喜欢金庸小说的焦海英,为自己起了一个颇具“侠客”风范的名字——慕容楠枫,经营起了自己的家庭烘焙工作室,过起了自己想过的生活,成为了宁夏美食“江湖”中的一名“侠客”。
   抱负的“模子”
  还未走到工作室的门口,扑面而来的果香味就在鼻尖四溢开来,进入工作室里,香味就变得加倍浓厚;咖啡机、厨师机、烤箱齐排摆列,桌上摆放的生果更是鲜得迷人;沙发、茶几、书柜将休闲区和厨房交融到一路,并不显得突兀。焦海英就站在此中,指点助手咱咱们做本日的食物,素净的脸上是惯有的浅笑,毫无违和感。
  每个“侠客”都有一颗热枕的心,焦海英也有。她的心不停在分享美食、履行家庭烘焙的路上,为别人带去快活的行为上。已经是俩个孩子母亲的焦海英不停有一个抱负,“家庭烘焙推崇的是一种健康的理念,对付孩子来说没有添加剂、防腐剂,另外一些妈妈想给孩子做这些东西,但不知道怎么去做,所以我末了的偏向是想开一间烘焙教室,然后将家庭烘焙的理念履行出去,我认为也就可以或许或许了。”
    2009年开端,焦海英在家做起了私房蛋糕,玩起了烘焙,并结识了很多世界各地趣味相投的“焙友”, 颠末过程qq交换经验,这让本来枯燥的生活,有了色彩,她开端深深着迷此中,天天都在“练手”做蛋糕,不亦乐乎。但是因为自己家里人都不易吃甜食,手痒的焦海英,便在同伙的建议下注册了淘宝店,为客户定制生日蛋糕。 “你就奉告我你要一个什么样的主题,我来给你设计、构思,花光阴居心做,但因为不是批量临盆,赚不上钱,一天的光阴就做一俩个蛋糕。”而且,实在的焦海英“对峙用好料,哪怕不赚钱,食材方面也要对峙”,让本就“烧钱”的烘焙,并没有给自己带来客观的收益。但是便是这种“品格是最重要的”包管,让更多的粉丝开端喜欢她、存眷她,为以后开工作室积攒了不少的人气。
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焦海英和学员咱咱们一路制作蛋糕
   实际的“烤箱”
  “抱负很丰满,实际很骨感”,焦海英也深知这个道理。可是她抉择了将“骨感”变成“骨感美”。
  在辞去“香饽饽”般的工作时,她碰到的“拦路虎”便是家里人的不解。父亲从小对她寄予厚望,安稳的工作无疑是最佳的抉择。所以自己辞去工作的举动,无疑是触碰了父亲的逆鳞,“有好几次在接到父亲挂掉的电话时,我都是崩溃大哭。”“我儿子刚开端觉得挺丢人的,一开端别人问他你妈妈是干啥的,回答的是‘我妈妈是司理’,之后是‘我妈卖蛋糕着呢,她有一个蛋糕店’,末了便是‘她是做工作室的’”。听着孩子的童言无忌,感遭到的确是焦海英这么多年走过来的不易,但是她抉择将悲伤掩埋,抉择用气力证明自己。
  她是如许想的,也是如许做的。2015年,焦海英的“食光▪拾光”家庭烘焙工作室树立了。
  “做工作室,我也是有私心的,把老师请来上课,我也能和他咱咱们一路学习,使更多的门生介入进来,也在银川业履行了家庭烘焙这个事”。因为焦海英更擅长的是生日蛋糕,为了丰富课程,她请来了一些来自世界各地的美食老师,传授面包、马卡龙、寿司、多肉蛋糕杯子、裱花课等课程。看着学员咱咱们在自己的指点下做成的生日蛋糕,那种说不进去的喜悦,让她更想把这件事做上来。
  但是事与愿违,作为三线都邑的银川,生齿相比大都邑来说基数较少,学习做蛋糕的更是是少之又少,而且”蛋糕学完了并不代表学员自己就会了,而且学员运动性强,流失的也快,上课人数也变得越来越少。加之采暖费、物业费、人工费的本钱累积,焦海英的心开端陷入了迷茫。
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焦海英制作的生日蛋糕
  未来的“蛋糕”
  空有“狭义”之心,没有“粮草”也是不能实现的,这时的焦海英抉择了做一些妥协,开端举行一些孩子喜欢的DIY和读书会运动;帮同伙团购一些生果;制作一些人咱咱们喜爱的食物。
  虽然艰辛了些,但是只要和食物打交道,焦海英还是会尽心尽力的做到最佳。在这期间,很多人向焦海英抛出了橄榄枝,盼望借助他的影响力去做一些宣传,但都被一一回绝了,“粉丝对我另外一个喜欢的便是我的苦守,谁不想赚钱,但是有些钱可以或许或许赚,有些钱不行以赚,我要守住我的底线。”
  翻开焦海英的微信同伙圈,分享至多的便是食物,留言区里,“吃货推荐准没错”、“关键品格好”、“好吃到不自然的流口水”、“实实在在没有防腐剂”等等这些话语老是让她倍感欣慰,她老是一一回复。这些粉丝于她来说,便是最佳的“红颜知己”。
  工作室树立之后,因为人手不敷,焦海英是既做老板,又做店员,老是要把东西搬来搬去。而且制作蛋糕久站也是常态,而且弯腰、低脖子,使得焦海英的病情加重,一度必要按摩、扎针来缓解疼痛。
  但是不做蛋糕,心就“痒痒”的她,在病情稍好的时候,不顾劝阻就“上手”了,结果做了一个蛋糕,腰疼了三天,“我是一个粗人,是一个‘土’人,便是实实在在。”
  如许的焦海英,将烘焙的喜爱已经深入到骨子里, “我还是想着持续去做蛋糕去,只要身体能给力,就去接一俩个蛋糕,我如今就想着说能把工作室维持上来。”
  也许正如焦海英老公所说的那样,“她已经做蛋糕,做到走火入魔。”但是,恰是这种“侠客”精力,对家庭烘焙事业的执着,成为了她胜利路上最不行或缺的产业。(山西理财财经网 张霞)
任务编辑:李娟
编辑:张霞
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