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世界侍酒巨匠方克出任张裕前锋葡萄酒学院名誉院长
光阴>2019-05-16  来源:中国新闻网
  张裕前锋葡萄酒培训学院日前宣布,来自德国的世界侍酒巨匠方克·卡默(Frank Kammer MS)正式出任张裕前锋葡萄酒培训学院名誉院长。据张裕前锋葡萄酒培训学院院长赵旭斌介绍,学院将在今年推出国内首个专业级侍酒师培训项目,由方克编写教材《侍酒师与葡萄酒效劳必备技能》,并亲自授课。方克还将为学院的葡萄酒教育供给授课及参谋效劳。

世界侍酒巨匠方克出任张裕前锋葡萄酒学院名誉院长
  侍酒师是在旅店和餐厅为主顾供给葡萄酒效劳的一种职业,世界侍酒巨匠(MS)是经侍酒巨匠公会(CMS)考试认证的一种职业资格,停止2018年最新考试结果,全世界的侍酒巨匠总人数仅有279位。据了解,方克早在1996年就颠末过程考试晋升为世界侍酒巨匠,目前身兼侍酒巨匠公会(CMS)理事会成员之一(共有7位)。方克在德国高端旅店有20余年的侍酒师从业经验,已经荣获奥地利葡萄酒协会酒神奖(1994年)、法国Ruinart香槟奖杯“德国最佳侍酒师”(1994/1995年)、法国食物协会(Sopexa)“德国最佳法国葡萄酒侍酒师”(1994/1995年)、德国雷司令大奖(1996年)、《贝塔斯曼餐厅指南》年度侍酒师(2001年)等奖项和名誉。方克还是第一名加入国际葡萄酒作家协会的德国人,现已出版16部葡萄酒专著,包含《德国百佳葡萄园》、《葡萄酒鉴赏讲堂》、《给葡萄酒鉴赏家的100条建议》、《葡萄酒常见错误小词典》、《葡萄酒之旅——法尔兹》、《100 种无机葡萄酒》等脱销书。
  张裕前锋葡萄酒培训学院前身为1958年受轻工业部拜托开办的张裕酿酒大学,2015年获得英国WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)官方受权机构天资,现有师资力量包含由世界侍酒巨匠(MS)方克·卡默和世界葡萄酒巨匠(MW)约翰·萨尔维构成的参谋团队,和两位WSET 四级持证讲师、5位WSET四级在读讲师、近20位拥有外洋留学阅历和葡萄酒教学经验的WSET高级讲师。教学效劳包含WSET葡萄酒认证课程、WSET烈酒认证课程、中国国度品酒师职业资格认证培训课程、企业及私家定制课程。停止目前,张裕前锋葡萄酒培训学院已在北京、上海、杭州、广州和哈尔滨等地开设11家分校,在世界100多个都邑举行了千余场培训课程及品鉴会。学院还拥有自力的葡萄酒周边产品研发团队,前后推出“触香卡”、“ISO模范刻度品鉴杯”、“侍者之友海马刀”等深受葡萄酒爱好者迎接的产品。(陈庄)
编辑:杨晓慧 任务编辑:李娟
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